康师傅方便面被曝油包出现白色颗粒,疑为虫卵,官方回应「正在核实处理」,目前情况如何?

5月13日,辽宁铁岭,一女士称在康师傅红烧牛肉面油料包发现白色颗粒,怀疑为虫卵。记者联络康师傅便利食物客服电话,对方称: 料包里含有猪油,颗粒怀疑为油脂冷却导致,如客户发现此问题后,应保存样品,及时向厂家进行反馈。女子称便利面油包呈现白色颗粒 官方回应称:正在核实处理

5月13日,辽宁铁岭,一女士称在康师傅红烧牛肉面油料包发现白色颗粒,怀疑为虫卵。 记者联系康师傅方便食物客服电话,对方称: 料包里含有猪油,颗粒怀疑为…

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2022-5-14 12:05:56

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2022-5-14 15:06:16

15 条回复 A文章作者 M管理员
  1. 你比从前快乐

    能不能稍微、些许尊重一下科学?用热水泡一下油包,能融化的就不是虫卵,这很难办到吗?这个答案下面的回答让我知道了啥叫人云亦云,啥叫缺乏自己的想法,啥叫被人带节奏。而造成这一切的原因只有一个,那就是蠢。

  2. 红尘破劫

    从土坑酸菜,到老鼠屎方便面,再到疑似虫卵,一次次冲击人们的底线,干脆把这疑似虫卵的方便面送到专业检测机构,公开透明的做一个全方面的检测直播。

  3. 晓明

    1,以前吃的时候,没有发现,油脂不可能突然就凝结。。

    2,还要一种可能,他家的油脂有问题!!

    3,如今天气已经转暖,不少地方都已经穿短袖了。油脂应该已经融化了。。。如果那人是俄罗斯的,这条作废。

    所以,厂家的解释很难令人信服。

    ,,,,,,,,,

    其实官方说食盐或者味精放多了,也比说是油脂结晶来的可信。

  4. 包藏祸心

    台湾的康师傅就因为一次地沟油事件破产好多年了。

  5. 焚香抚琴

    康师傅这下的“复出”之路更加坎坷了。

    此前的315土坑酸菜着实败了一波人品,部分地区刚被爆出带着报告在个别地区试探性上架,前段时间还有消费者吃出疑似老鼠屎的东西。

    结果又爆出来这么一个新闻,当真是福不双至,祸不单行。

    如果说,此前的“土坑酸菜”只是影响康师傅的老坛酸菜牛肉面这个单品,那么这次爆出的方便面中有疑为虫卵,如果处理不好的话,可能会波及到整个品牌的产品矩阵。

    此前有些网友应对土坑酸菜牛肉面的策略是把酸菜包丢掉,只吃面。

    不过看了视频后,感觉那个东西还真不一定是虫卵,猪油的确容易结晶,具体是什么,还得等相关部门调查后给出结果。

    而且,这次康师傅客服的态度还是可以的,上次消费者从康师傅红烧牛肉面里吃出疑似老鼠屎,联系客服的时候,态度极其敷衍,让消费者更加火冒三丈。

    假如事件中的这个真的是虫卵的话,那么给消费者的赔偿按照法律是千元起步,而且对后面产品的销售影响更大,毕竟频频出现产品质量问题,该好好整改一下了。

    食品安全,重于泰山。

    近年来,国民收入水平日益增长,人们不再只是关注吃饱,取而代之的是吃好,吃的健康,那么食品安全便是一个绕不过去的话题。

    只有把人民吃得放心这个要求落到实处,才能让人民群众获得更多幸福感。

  6. 碎碎念的杰哥

    等结果吧。节奏带太多,麻木了。

    记得卫龙锁精环?

    记得火锅避孕套?

    啥也没有就出来带节奏?

    这帮无良媒体啊。

  7. 陈兰香

    利益相关:鉴于我在知乎这点关注量,回答这种问题很容易被喷“有钱一起赚”,所以,还是先打个预防针:康师傅官方目前的回应是“正在核实处理”,既然是正在核实处理,说明他们自己还没有定论,不可能在知乎花钱公关,所以,我这个回答,以最大的恶意揣度充其量就是蹭个热度,谁让这个问题上了知乎热榜榜三呢,我们这些搞自媒体的,有热点半夜都会爬起来蹭,哪怕刚吃了安眠药,这是职业需求,说多了都是泪啊!

    以下回答:

    作为一名生物技术专业出身,曾多次亲临多家食品加工厂一线参观学习过的生物老师,我觉得像方便面之类的食品,各种添加剂超标,原材料卫生条件不过关(比如脚踩酸菜)很有可能,但是,成品中直接出现生物组织,尤其是完整生物组织的可能几乎为零。

    为什么呢?

    就以这个事件为例,要是一包方便面料包中出现密度如此之大的虫卵,那么整个生产线上虫卵的密度也会如此,而哪怕现代化的食品加工厂生产线不可能没有人,而且越是大厂,越是不可能缺乏抽检等环节,不可能整个生产线全是虫卵还让产品出厂,就算出厂了,同批次肯定都有,而不仅一两包有虫卵。

    其次,方便面料包,尤其是酱包它是经过一系列的搅拌,炒制,分装过程,尤其是红烧牛肉面之类的,酱包原材料一般是牛骨,当然也有牛肉,把这些原材料放到大型高压锅中炖煮几个小时之久,然后再冷却,分装。

    这个过程中就算原材料中有虫卵,最后的成品中你都不可能看到完整的虫卵。

    知道蜂蛹,禾虫等虫卵食材为什么都是油炸吃,而不是炒制吗?

    因为虫卵这种食材“皮薄”,而且内容物基本上是半液体,一炒就烂了,成糊糊了。

    咳咳,这里食材特指蚕蛹,禾虫,蜂蛹等啊,当然,其他虫卵也是一样的。

    所以,我同意目前高赞的看法,是不是虫卵很简单,拿一碗温水,温度不需要太高,三四十度就可以,把料包放进去,一会儿再拿出来看,如果颗粒物消失了,那就是棕榈油低温凝固形成的。

    看到这里有人可能会问,油脂凝固不都是凝固成一大块吗?怎么可能是一粒一粒的?

    这里科普下油脂凝固的过程,油脂凝固是个物理现象,跟温度直接相关,在不同温度下油脂凝固的状态也不相同。

    三℃左右,油脂(该实验用的是花生油,跟棕榈油一样,同属于植物油)会整体凝固。

    但是温度在12℃,油脂就凝固成一些颗粒状或者絮状。

    我们对比着看一下,就更加明显了。

    这个季节辽宁温度应该在十几度的,刚好是棕榈油可以凝固成颗粒状的温度,所以就形成了类似虫卵的颗粒状。

    如果是由于低温棕榈油凝固形成的,那么放在温水中就会消失,如果如果是虫卵是不可能消失的。

    虽然康师傅毁了我最爱的老坛酸菜这个大ip,但是,知乎是一个尊重科学,尊重事实,崇尚理智的社区,这就是我回答这个问题的原因,我也相信,知乎广大用户也是我这个态度,但是,为什么这个问题下很多人直接开喷,我觉得不是这届网民不行,而是康师傅你在脚踩酸菜曝光的那一天,已经失去用户的信任。

    品牌信任破产,堪比夫妻信任破产,无可挽回。

  8. fafafa

    我觉得这个事情就很奇怪,我怀疑是背后有资本在操作股市!!!

    这个热榜很奇怪,微博上也在热搜了,微博上我看到更奇怪的一幕,下面有好几个明星的大粉拱火,还都开了精选,然后几个人每人都互发好几条评论来表达康师傅怎么怎么不好,方便面怎么怎么不好,不敢吃了啥的。可以查查这些大粉明星后面的资本,应该是在运作股市。 ​

    为什么动不动就说啥啥啥塌了,不了解事情真相,道听途说,亦或是不管人家回应,只看到自己想看的东西,美其名曰自己很清醒,殊不知自己也是其中被裹挟的一环。 ​

  9. 生命益元素

    早就不吃康师傅了,只因为是日资台资,不管有没有虫卵!

  10. 文刀半瞎

    这种事情并没有那么复杂。

    但是一报道出来,就变得十分复杂。

    是油脂还是虫卵,用开水泡一下就知道。

    即便不泡整包,泡一半,也能知道是什么东西。

    看着密集的颗粒状,说是虫卵,也有点不可能,说是油脂凝固,不知道为什么会形成这种状态。

    希望买家保留了完整的购买记录,记下购买渠道,保留相关票据和购买依据。

    外包装都保存好,这些都是维权的证据。

    虽然康师傅在几年前出现过一次馊水油事件,但是说油包里有虫卵,这个就不好说。

    毕竟是流水线生产出来的东西。

  11. 一株冬青

    棕榈油在低温下会随着温度的降低而产生凝固呈白色膏状物体,或者白色颗粒。

    有虫子我倒是信,你要说有虫卵,还真有点想不明白了,

    但是康师傅,你不冤枉,你该。

  12. 知乎用户

    之前老坛酸菜出事,我都想趁着便宜的抢一些老坛酸菜牛肉面,然后把酸菜包扔了,只放油包和粉包,再放点榨菜也能吃,并且更好吃。

    结果好家伙,现在油包又出问题了……

    之前买的那些老坛酸菜幸好没吃,但是合着我以后只能加粉包拿来当干脆面吃了是吧?

  13. 苏格拉深不见底

    这新闻,流程不太对吧

    不应该出检测结果了以后,再来报道吗?

    拿一个“疑为虫卵”的质疑就报道,颇有点带节奏的感觉

    我看了眼图片,不是面饼里有虫卵

    而是调料包看着有白色颗粒,看着像虫卵

    最简单的验证方法

    取一小块拿开会泡开,如果颗粒消失了

    说明那不是虫卵

    如果还有颗粒浮起,再拿去检验

    就靠着“我觉得...”来大肆报道

    怕不是有人专门在黑康师傅...

    这新闻,难道还要发出来让大家辨真伪?

  14. 剑圣

    白色的密密麻麻的东西

    也可以说是西米露,鱼子酱,但确实一眼上去密集恐惧就犯了,好恶心啊

    质检出问题这是肯定的,但这个疑似明显就是带节奏,结果没认定就开始上热榜了,你说是对手买的热搜也不是没可能

    之前老谭酸菜出问题,康师傅和统一两个巨头直接被拍墙上了,但同时出问题的也有酸笋产品线,酸辣粉出名的各种品牌也没啥事的样子

    企业互殴,就是给消费者看的猴戏

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