最近开端重视铁锅，发现无论是中华锅还是铸铁锅都有说到铁锅开锅一事，开了锅就不会生锈并且会变成不沾锅。有说煮米汤的，也有说熬油的… 疑惑如下： 1-铁锅需求开锅吗？ 2-开锅原理是什么？ 3-所有的铁锅都要开锅吗？ 4-什么是正确的铁锅运用方法？ 5-以及，怎样在运用中保养铁锅？
最近开端重视铁锅，发现无论是中华锅还是铸铁锅都有提到铁锅开锅一事，开了锅就不会生锈并且会变成不沾锅。有说煮米汤的，也有说熬油的… 疑问如下： 1-铁锅…
铁锅开锅有必要吗？什么原理？
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