上一年央视315晚会，5家企业出产的“土坑酸菜”被曝卫生状况堪忧，脚踩酸菜、乱扔烟头等场景更是令网友心惊。一年过去了，这一幕又在广东汕头再现。 人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”。其中，潮汕咸菜是一道甘旨可口的名菜，属于潮菜系，以大芥菜为质料加盐腌渍而成，是潮汕公民居家日子常见的小菜。 但是，“315”到来之际，多家媒体记者暗访发现，潮汕当地个别腌制菜厂的出产环境杂乱差，由于缺乏相应的行业标准和监管，多年来以出产企业的产品标准作为质量控制依据，导致产品质量良莠不齐，几家企业出产橄榄菜的过程更是令人触目惊心。 工人边抽烟边干活，赤脚踩在南姜上 “315”来临前，广东电视台播出一期节目，曝光了汕头市一些腌菜厂的出产过程和出产环境：汕头一腌菜厂工人边抽烟边切酸菜，掉在地上的咸菜也直接被扔进箱子。在南社村的汕头沐彤园食物有限公司，工人直接赤脚踩在南姜上。被问到会不会辣脚时，工人称“习惯了就不辣了”。 此外，视频还曝光腌制坑里的工人穿戴未经清洗和消毒的水鞋来回践踏，有工人乃至直接朝着里边吐口水。记者造访发现，这些腌制菜厂的出产、储存环境杂乱设备简陋，新鲜的芥菜和被腌制过的芥菜被随意堆积在地上，并未做任何卫生处理。无论是五香溪村、蓬中村所谓的“家庭作坊”还是富砂村工业园成规模的腌制菜厂，遍及都没有处理食物运营许可证，许多厂家出产的产品，在流入商场前也没有做过质量检测。 对于无证出产的问题他们有的称“无需处理”，有的称“没人管”，更有的称“因为来查的时候，村里的人也会告知咱们的。” 苍蝇乱飞、污水横流，腐菜变“甘旨” 苍蝇乱飞、污水横流、腐臭弥漫…近日，南边日报、南边+记者在暗访调查时发现，在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边，有一堆用红布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨，不平坦的路面积着雨水，混着泥土，蔓延到菜的底部。走近可以发现，这些菜叶中，混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋，不少菜叶现已发黑，散发着阵阵腐臭，一只只苍蝇在空中打转。 “隔壁玉蕾厂的，不是垃圾。”周边有乡民告知记者，这些看起来现已发黑腐朽的菜叶“大有用处”，是潮汕甘旨“橄榄菜”的质料——芥菜叶。乡民口中的“玉蕾厂”指的是工业园区的一家腌菜厂——汕头市玉蕾食物实业有限公司（以下简称“玉蕾”）。 为了验证乡民的说法，记者进行接连数天的考察暗访。1月31日下午，现已过去了三天，堆积在地上的菜叶仍旧“无人问津”。直到3天后，乡民的说法得到了证明。2月3日下午，两辆铲车出现在库房门口，有工作人员操作挖掘机，将地上的芥菜搬运到铲车上，再运至库房中。一名在现场指挥转运的男人告知记者，他是玉蕾的员工，地上的芥菜是做橄榄菜的质料。“全全国都这么做啦，放这里是沥干水分。”他这样说道。 随后，记者在库房看到，库房中有数个大大小小的水泥腌制池，一些池子现已密封，顶部铺满了厚厚的盐，这些芥菜运进库房后，被倒进了附近的空池中。现场人员的说法也得到了玉蕾厂区工作室内工作人员的证明。当全国午，记者来到了玉蕾厂区的工作室，当记者询问起库房门口堆积蔬菜的用途时，现场招待的负责人称：“那些是芥菜，做橄榄菜用的。” 接下来如无意外，它们将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序，摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”，流入商场。 https://www.sohu.com/a/654420740_121284943?scm=1019.20001.1158002.0.0&spm=smpc.csrpage.news-list.3.1678849880350J2J2OrL
上一年央视315晚会，5家企业出产的“土坑酸菜”被曝卫生状况堪忧，脚踩酸菜、乱扔烟头号场景更是令网友心惊。一年过去了，这一幕又在广东汕头再现。 人们常说…
