价格上涨超55%！这种家庭必备调味品，部分地区销量骤减一半

大蒜是百姓餐桌上的主要调味品之一。今年 4 月以来，全国大蒜价格以涨为主，下半年保持历史同期偏高水平。农业农村部最新数据显示，今年 10 月份全国大蒜批发均价为每公斤 10.48 元，环比上涨 2.6%，同比上涨 55.7%。在北京，大蒜的涨幅更加明显。

在北京新发地农产品批发市场，商户何勇力每天从河南开封进货 20000 斤大蒜进行销售。

北京新发地市场商户 何勇力： 好质量的河南大蒜价格一斤 5.6 元到 5.7 元，比去年价格高一倍还多。总体来说，今年大蒜的产量和种植面积双减。

何勇力告诉记者，去年 5 月份大蒜收获季主要产区大丰收，供应量增加、价格走低，造成去年秋季大蒜种植期农户种植意愿下降，种植面积减少 15% 左右，再加上去冬今春北方产区气温波动较大导致大蒜单产下降。因此，今年 5 月份新蒜上市以后，价格不降反涨。商户表示，由于大蒜价格高，抑制了采购需求，销售量明显减少。

据介绍，目前新发地市场销售的大蒜以河南、江苏的为主，还有一部分来自山东，每天市场销售总量在 180 吨至 200 吨，比较去年同期减少一半。

北京新发地市场分析师 刘通： 大蒜今年五六月份开始收获，晾干以后，基本上七八月份入库。入库的价格就比去年高出一倍，使得后期的价格短时间内不会有太明显的变化，基本上还会在高位运行。

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编辑：王布米 责任编辑：孙欣祺

来源：央视财经