一、咖啡
曩昔以为咖啡中的咖啡碱在体内代谢后会转变为尿酸，升高尿酸水平，因而痛风者应该禁饮咖啡。
不过，现在大量研究发现，咖啡碱分子结构为甲基黄嘌呤，在体内代谢后不会升高尿酸水平。并且，现在流行病学查询也未发现饮用咖啡会导致痛风发生危险升高。
可是，过量饮用咖啡，摄入咖啡因过多会刺激神经，尤其是关于饮用咖啡后简单出现失眠、心悸和血压增高的人来说，咖啡饮用过多可诱使痛风发生。所以，关于尿酸高的人来说，不主张大量饮用咖啡，也不要喝浓咖啡。
二、茶
茶为弱碱性饮品，适量饮用，关于碱化尿液或许有必定的帮助。因而，尿酸高的人能够喝一点儿淡茶。
不过，和咖啡相同，假如饮用浓茶或隔夜茶，摄入茶碱过多，反而会刺激神经，关于痛风操控晦气。
三、果汁饮料
不主张痛风患者饮用果汁饮料，因为果汁富含果糖，果糖在肝脏代谢会发生嘌呤，嘌呤的终究产物是尿酸，过多的尿酸堆积以及结晶，会构成痛风石。
尿酸高的人，主张食用完整的生果，不要榨汁。
四、蜂蜜水
蜂蜜的糖含量约在75%以上，主要是葡萄糖和果糖。所以，关于尿酸高的人而言，不要喝浓的蜂蜜水。不然果糖和能量摄入都或许超支，关于痛风操控晦气。
实在想喝，在非急性发生期能够偶然少数喝一点儿淡蜂蜜水。
五、牛奶
牛奶归于低嘌呤食物，关于尿酸高的人而言，是能够喝牛奶的。不过需要留意，不要喝过分，喝多了蛋白质超支，钙反而会流失。
因为脂肪可削减尿酸分泌，因而高尿酸人群尽量挑选脱脂奶或低脂奶。
六、苏打水
苏打水有中和尿酸的作用，尿酸高的人能够适量喝。
但要留意看一下配料表，挑选含有碳酸氢钠的天然苏打水，少选人工合成的苏打水，很多人工合成的苏打水添加了甜味剂和香精，不推荐饮用。
不过，还应留意，不可过量饮用苏打水，不然钠摄入超支，同样对健康晦气。
七、碳酸饮料
不主张喝，碳酸饮猜中或许添加果葡糖浆，常喝此类饮料对痛风操控晦气。
八、酒精饮料
酒精不只促进嘌呤的吸收，还会使体内发生更多的乳酸，也就是说会竞争性削减尿酸的排出。因而，尿酸高的朋友应该严格禁酒。
九、肉汤、火锅汤
浓肉汤、火锅汤中嘌呤含量高，尿酸高的人主张别喝。
十、白开水
关于痛风病人而言，白开水是最好的饮品。坚持足够的饮水量，有利于促进尿酸分泌，关于下降尿酸水平有必定辅助作用。
膳食指南主张轻膂力活动的一般成年人每日饮水1500-1700ml，而关于痛风患者，饮水量应适当添加，每天至少要喝2000ml(包含茶和咖啡)，假如伴有痛风石、肾结石，能够喝到3000ml/天，但必定要留意分次饮用。
当然，关于存在慢性肾功能不全者或水肿、心衰等特殊情况，不能敞开喝水，应根据自己的实际情况遵医嘱确定饮水量。
北京协和医院临床养分科
于康教授
来源：搜狐
