作者：豆腐乳
修改：养乐多
最近，调味品职业闻名的上市公司发布了本年一季度陈述，头部企业如仲景食物、中炬高新、海天味业、恒顺醋业、加加食物等归属于上市公司股东的净利润同比都不同程度下降，其中加加食物归属于上市公司股东的净利润同比降幅高达97.79%。
调味品企业净利下降，早在上一年就有端倪。即使是本年一季度归属于上市公司股东的净利润增加的天味食物，上一年归属于上市公司股东的净利润同比也是腰斩。
上一年以来的调味品企业利润下降，和疫情大环境有很大联系。
正如咱们之前在《餐饮老板，扛不住了》里说到的那样，餐饮职业受疫情的直接冲击很严峻，线下堂食更是简单受影响。餐饮是与许多职业广泛联系职业，其中和调味品的联系很是严密。餐饮职业呈现困难，调味品消费也就不可避免遭到冲击。
疫情在全国际范围内的分散，还给供应链造成了冲击。调味料相关的原材料，如酿造用的大豆和包装用的瓦楞纸等，上一年价格上涨很快。原材料价格上涨，进一步侵蚀了调味品的利润。
利润下降，就得想方法拓宽市场，把营收提上来。这就需求强化品牌及途径推广力度，所以当年的销售成本进一步进步，业内竞赛进一步卷起来了。
各项成本进步，成绩承压，企业就只能拿出最终的方法，提价。上一年10月13日，海天味业发布公告称，由于主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，将对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整。随后，恒顺醋业、加加食物也进行了调价。
从本年一季度的状况看，调价收效欠好。
这是因为影响调味品成绩的外界要素依然存在，甚至更严峻了。
本年一季度疫情在国内昂首，多地封控，影响餐饮职业，调味品天然也会遭到涉及。
疫情管控措施导致物流不畅，会让成本上升压力加大。而在国际范围内，地缘政治危险爆发，包含农产品和能源在内的大宗产品价格上涨，更是进一步推高成本。
外部大环境不变，调味品职业的日子依然欠好过。
调味品职业在尽力自救，一种方法是在职业内卷，各大头部企业纷繁扩产，但这有产能过剩的危险。
还有一种方法是拓宽新领域，和餐饮职业相同，有些调味品巨子，如恒顺醋业和仲景食物就在活跃布局预制菜。海天味业则在米面粮油赛道活跃拓宽，已推出食用油产品 “油司令”以及“地舆印记”系列大米。
但向新领域拓宽也有困难。
比方布局预制菜，做生鲜的、做餐饮的都在布局预制菜，调味品企业相对而言在产业链上并不占优势。
至于布局粮油，食用油龙头公司金龙鱼一季报也出来了，归属于上市公司股东净利润同比下滑了九成。龙头企业姑且困难，新入局者恐怕更不简单。
到最终，我们会发现，搞餐饮的、搞粮油的、搞生鲜的、搞饲养的、搞调味品的，我们困境都很大，最终只能卷成一团，争夺这舌尖上的方寸之地。
在疫情和产业链承压的大环境下，许多职业都遭到了影响，调味品这种舌尖上的必需品遭到的冲击，只不过是各行各业遭到冲击的一个侧面。
参考资料：
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恒顺醋业(600305)_公司公告_恒顺醋业：江苏恒顺醋业股份有限公司2022年榜首季度陈述新浪财经_新浪网 https://vip.stock.finance.sina.com.cn/corp/view/vCB_AllBulletinDetail.php?stockid=600305&id=8078515
海天味业(603288)_公司公告_海天味业：海天味业2022年榜首季度陈述新浪财经_新浪网 https://vip.stock.finance.sina.com.cn/corp/view/vCB_AllBulletinDetail.php?stockid=603288&id=8135246
天味食物归母净利润下降51% 鼓励计划两度终止后续仍存疑_我国经济网——国家经济门户 http://finance.ce.cn/stock/gsgdbd/202204/11/t20220411_37476611.shtml
昔日“酱油榜首股”掉队！加加食物上一年亏本逾8000万_10%公司_澎湃新闻-The Paper https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_17715128
恒顺醋业布局预制菜背面：净利连降两年，预制菜能否抢救成绩_我国网 http://food.china.com.cn/2022-04/11/content_78158627.htm
调味品企业另谋出路求增加 http://cnfood.cn/article?id=1516701831920844802
金龙鱼净利润跌跌不休 一季度同比下滑超九成_央广网 http://food.cnr.cn/rdjx/20220430/t20220430_525812635.shtml
文章用图：图虫构思
本回完
