据国外媒体报道，人类能在“核冬天”栽培粮食吗？假如真的迸发核战争，是否会引发粮食危机？
核冬天是指核武器爆破引起全球性气温下降，到时全球气候和环境也将发生显著改动，现在研讨人员表明，部分农作物能够在核冬天幸存下来，并作为人类的食物。自冷战以来，美国和俄罗斯领导人一直对核战争保持高度警觉，即便国家之间发生部分核武器交火，也会对环境和社会形成灾祸性损坏。
核冬天或许对全球粮食生产形成什么影响？美国宾夕法尼亚州立大学两名研讨人员指出，一小部分人类或许会在核灾祸中幸存下来，这在一定程度上要归功于热带地区一些野生可食用植物和昆虫。
宾夕法尼亚州立大学研讨技能专家丹尼尔温斯特德（Daniel Winstead）和林业资源教授迈克尔雅各布森（Michael Jacobson）进行一项专项研讨，致力于剖析紧迫粮食康复能力研讨项目，该研讨报告于本年2月份宣布在瑞典皇家科学院《人类环境杂志（Ambio）》期刊上，近期，伴随着俄罗斯和乌克兰战争持续交火，人们对核武器抵触的忧虑从头燃起，然后这项研讨变得更具相关性。
研讨报告第一作者温斯特德说：“我彻底不知道这与任何国际时势相关，咱们进行这项研讨的机遇的确很巧合。”
阳光削减，温度下降
该研讨指出，在包含火山迸发、流星碰击或许超新星爆破等遮天蔽日的灾祸中，核战争是最或许发生，也是最或许防备的。
一旦美国和俄罗斯两国库存大约4000枚核武器（占全球核武器总库存量90%以上）进行交火，将向大气层排放1.65亿吨烟尘，这些烟尘质量大约是3座吉萨金字塔总重量的11倍。
该研讨报告称，像这样的核武器交火将使赤道邻近照耀阳光削减至40%以内，而在两极邻近的照耀阳光则削减至5%，全球温带地区将会遭受严寒，降水量大幅削减，该情况或许需要长达15年才干彻底康复。
永久冻土将逐步掩盖北美洲、欧洲和亚洲大部分地区，在潮湿的热带森林，例如：刚果或许亚马逊盆地，降水量或许会在随后几年内削减90%。
此外，大规模核战争发生的烟尘将导致全球农作物至少4-5年歉收，但在最靠近赤道的热带地区，很少发生的极点温度变化，将为农业生产提供有利时机，能够养活灾祸幸存者，无论是阳光当即照耀或许几年之后阳光才干康复。
可食用野生植物
这项研讨试图确认哪些地区适应进行农业生产，以及什么植物在核战争后或许有效地成长。为了做到这一点，研讨人员确认了邻近森林和热带地区的人口聚集区，并挑选热带干森林和湿森林进行研讨剖析，接下来他们查看了247种野生可食用植物（WEPs），并挑选了33种核战争后能够耕作或许被人类搜集的植物。
他们将可食用野生植物分为七类：叶类蔬菜、种子、坚果、根茎、香料、含糖果实和蛋白质食物，这些可食用野生植物的分类标准包含：丰厚性、易加工性、能量密度、必需维生素和矿物质，不需要冷藏就能长时间贮存，以及一年大部分时间能够搜集收获。同时，研讨指出，依据荫凉、干旱和低温耐受性特征，还挑选了33种可食用野生植物，尽管数量较少。
温斯特德称，土著居民知道许多野生植物，并将其中一些昆虫归入他们的日常饮食范围，一些生命力坚强的生物，例如：棕榈象鼻虫，这是一种富含脂肪和蛋白质的幼虫，人们能够将它们烤熟，磨成粉末，制造面包和汤。
他还指出，棕榈象鼻虫中浓缩脂肪和蛋白质中所含热量较高，30-40盒（特百惠保鲜盒装）棕榈象鼻虫就能够满意一个人每天全部热量需求，人们要做的是不断搜集棕榈象鼻虫，然后将它们装入特百惠保鲜盒，放置在房间的角落里，这相当于一种食物储藏方式。
其他可食用野生植物包含：魔芋，这是一种淀粉含量较高的根茎植物，可作为一种饥馑食物；木薯，它被称为全球第五大高热量植物；野生蚝蘑，一种富含蛋白质、矿物质、维生素和抗氧化剂的食物来历；萨福果（safou），一种油质水果，也被称为“非洲李子”，此外还有几种野生菠菜和苋菜，苋菜是亚洲和非洲常见的植物，很简单煮熟。
第二种类型可食用野生植物是核战争之后能够当即搜集的种子和坚果，不是灾后再栽培的其他农作物，它们包含：棕榈果、罗望子果、dilo种子、金合欢种子、桑比虫、猴面包树、山药和埃塞俄比亚蕉，埃塞俄比亚蕉也被称为全球最大的蔬菜之一，也被称为“假香蕉”。
温斯特德说：“它基本上是一棵香蕉树，人们吃的是树，而不是香蕉，在埃塞俄比亚饥馑期间，许多是靠这栽培物果腹饱腹，猴面包树也非常有用，它的水分可让人们无限期地进行饮用，它的果实营养丰厚且易于贮存，人们还能够吃猴面包树的叶子和根茎。虽然我还没有吃过这些可食用野生植物，但我非常想尝试一下。”
总体而言，温斯特德期望经过这项研讨提高人们对可食用野生植物的认知（除了证明核战争有多糟糕），这样咱们就能够安全地食用，无论是现在，还是潜在的灾祸性未来时间。
温斯特德说：“生物多样性不只让全球物种丰厚，还有许多用处，全球有数以万计可供食用的植物，更重要的是经过维护这些植物成长地区，咱们就不会失生物多样性，并能保证灾后食物可用性。”
尽管可食用植物品种许多，但大多数仅以12种作物为食，温斯特德认为，全球饮食“西方化”或许导致人们丧失对野生植物食物的传统认知，古代部落女人一直承担着搜集和准备食物的工作，她们对野生植物类食物的认知代代相传，然而，随着近代工业化发展，女人对野生植物类食物了解甚少。
另一个问题是环境维护，温斯特德称，森林采伐现已危及一些野生菠菜，一些蕃薯类植物也面临着危险，现在就帮助粮食产量康复能力，能够让咱们对未来灾祸做好应对准备，当然，它是否会发生在地平线上形成蘑菇云之前，现在人们无法预知猜测。
温斯特德说：“咱们有许多时机去做正确的事情，咱们拥有足够的土地，假如人们真的乐意合作，不为自己囤积食物，我认为会有许多挑选计划，同时还需要一些善意的人们做出改动决策。”
来历：新浪科技
