不知从何时起，蜂蜜成为了人类备受欢迎的“摄生产品”。
蜂蜜，自古以来人类就发现，这种甜美且独特的风味，满意了人类的味蕾。
这种征服了古今中外无数人的未来，除了好吃之外，蜂蜜也被冠上各式各样“奇特成效”。
但事实上，蜂蜜真没我们想象中的那么奇特。
不要沉迷蜂蜜，尽管它有夸姣的传说
作为搜集百花精华，蜂蜜自古以来都被无数文人墨客描述得如此夸姣，同时也给蜂蜜增加了不少魅力。
但事实上，蜂蜜最有效的成分无非便是糖，占据了全部成分的80%左右。
在临床看来，它便是一种高糖食物，许多食用实际上起不到保健的作用，反而对健康没有任何好处。
而至于那些所谓的保健作用，或许医疗作用，现代科学也针对其做了不少研究，发现蜂蜜里的那些维生素、矿物质等微量营养元素都乏善可陈，其他有利成分也若隐若现。
因而，所谓的奇特成效，实际上如同安慰剂一样，对健康并没有什么太大好处。
对于蜂蜜，这些说法相同也是误区
第一，蜂蜜发酸是假货？
许多商家发现蜂蜜潜在的赢利，所以开始制造假蜂蜜，也便是在蜂蜜中增加许多的白糖。有风闻称，只要蜂蜜的口感发酸，便是假蜂蜜的体现。
但事实上，蜂蜜的主要成分其实便是果糖和葡萄糖，同时它也有一定的酸性物质，吃到嘴里的蜂蜜，过不了多长时间，酸性物质就会开始活跃，继而产生了酸涩味道，这是正常体现，和蜂蜜的真假没有任何关系。
第二，吃蜂蜜导致性早熟？
有风闻称，假如儿童进食许多的蜂蜜，会导致孩子性早熟。事实上，到目前为止还没有任何的数据标明，吃蜂蜜可以促使性早熟的呈现。
蜂蜜中的成分其实便是各种糖分、维生素、微量元素、有机酸和消化酶，这并没有导致性早熟的物质，所以家长没有必要过于担心。
但也不主张儿童许多吃蜂蜜，由于它便是促发肥壮的凶手之一。
第三，蜂蜜配葱是毒？
不少摄生爱好者都过于偏信食物的相生相克，以为部分食物调配在一起食用会形成食物中毒。
事实上，在绝大部分状况下，食物调配中毒的说法都是不靠谱的，蜂蜜和葱相同也是如此。蜂蜜中确实是存在有机酸，葱中含有硫化合物，这两种物质有中毒的风险。
但蜂蜜中有机酸含量十分低，而这二者产生反应也需要催化剂在中间作用。所以，蜂蜜和葱一起吃，只是影响到了口感而已，并不会导致食物中毒。
第四，蜂蜜结晶是质量问题？
许多家庭都曾经发现，自己刚购买的蜂蜜是晶莹剔透的活动液体，没过多长时间，蜂蜜内部就已经结晶了，所以我们盲目地以为，这是质量不佳的体现。
但事实上，蜂蜜结晶是正常的体现，这与多种要素都有关联。
有部分蜂蜜，即便是放在常温下，也会结晶，特别是13-14℃的环境，便是最适合蜂蜜结晶的温度，它与蜂蜜的质量没有关系。
第五，吃蜂蜜会得糖尿病？
事实上，糖尿病呈现的原因便是胰岛功用受损、细胞对胰岛素不够敏感。
形成这两种状况呈现的原因相当杂乱，其间包含了遗传基因、年纪增加、不健康的日子和饮食习惯、肥壮等等，仅靠吃蜂蜜一种，是不会导致糖尿病的。
但不能否认的是，蜂蜜中确实含有许多糖分，经常吃会形成肥壮的问题呈现，继而增加了代谢紊乱的风险。
总而言之，蜂蜜本质便是一种糖，它没有什么奇特独特之处，也没有什么特别的“营养价值”。
因而，我们也无需为了那些所谓的“保健功用”，而去承受那么高的糖分与热量。
当然，作为一种烹饪用品，蜂蜜最起码可以给食物带来不一样的风味。
毕竟，蜜汁鸡翅有谁能不爱呢。
来历：搜狐
